Λαχανικά

Λαχανικά - Διατροφική Αξία

Λίστα με βασικά λαχανικά και την αντίστοιχη διατροφική τους αξία. Οι ποσότητες αφορούν 100 gr λαχανικών.

Σημείωση

Η διατροφική αξία των παρακάτω λαχανικών έχει αντληθεί από διάφορες σχετικές πηγές του Internet (αναφέρονται στο τέλος της λίστας). Οι τιμές μπορεί να διαφέρουν από άλλες πηγές. Η κάθε μέτρηση αφορά τα λαχανικά που έχουν καλλιεργηθεί υπό συγκεκριμένες συνθήκες πχ θερμοκρασίας, υγρασίας, ηλιοφάνειας, δομής χώματος κτλ. Επομένως οι τιμές διαφέρουν από ήπειρο σε ήπειρο και από χώρα σε χώρα. Επομένως οι τιμές θα πρέπει να θεωρηθούν ενδεικτικές.

Καρότο

Βασικά Στοιχεία
Πρωτεΐνες	0,93 gr
Λιπαρά	0,24 gr
Υδατάνθρακες	9,58 gr

Βιταμίνες
Α	16706 IU
Χολίνη	10,70 mg
B,καροτένη	8,25 mg
C	5,84 mg
A, καροτένη	3,47 mg
B3, νιασίνη	0,98 mg
E	0,70 mg

Μέταλλα
Κάλιο	320 mg
Nάτριο	69 mg
Φωσφόρος	35 mg
Ασβέστιο	33 mg
Μαγνήσιο	12 mg

Αμινοξέα
Γλουταμινικό οξύ	0,366 gr
Θρεονίνη	0,191 gr
Ασπαρτικό οξύ	0,190 gr
Αλανίνη	0,113 gr
Λευκίνη	0,102 gr
Λυσίνη	0,101 gr

Λάχανο

Βασικά Στοιχεία
Πρωτεΐνες	1,28 gr
Λιπαρά	0,10 gr
Υδατάνθρακες	5,80 gr

Βιταμίνες
C	36,60 mg
Χολίνη	10,70 mg
B3, νιασίνη	0,23 mg
Β5	0,21 mg
E	0,15 mg
B6	0,12 mg

Μέταλλα
Κάλιο	170 mg
Ασβέστιο	38 mg
Φωσφόρος	89 mg
Nάτριο	18 mg
Μαγνήσιο	26 mg

Αμινοξέα
Γλουταμινικό οξύ	0,234 gr
Ασπαρτικό οξύ	0,122 gr
Αργινίνη	0,075 gr
Σερίνη	0,053 gr
Προλίνη	0,048 gr
Λυσίνη	0,044 gr

Κουνουπίδι

Βασικά Στοιχεία
Πρωτεΐνες	1,98 gr
Λιπαρά	0,10 gr
Υδατάνθρακες	5,30 gr

Βιταμίνες
C	46,40 mg
Χολίνη	45,20 mg
B5, Παντοθενικό Οξύ	0,65 mg
B3, Νιασύνη	0,53 mg
B6, Πυριδοξίνη	0,22 mg

Μέταλλα
Κάλιο	303 mg
Φωσφόρος	44 mg
Nάτριο	30 mg
Ασβέστιο	22 mg
Μαγνήσιο	15 mg

Αμινοξέα
Γλουταμινικό οξύ	0,264 gr
Ασπαρτικό οξύ	0,232 gr
Λευκίνη	0,116 gr
Λυσίνη	0,106 gr
Αλανίνη	0,104 gr
Σερίνη	0,104 gr

Μπρόκολο

Βασικά Στοιχεία
Πρωτεΐνες	4,30 gr
Λιπαρά	0,50 gr
Υδατάνθρακες	5,20 gr

Βιταμίνες
Α	67,00 mg
Βιοτίνη	9,30 mg
Ε	2,40 mg
Παντοθενικό Οξύ	1,12 mg
Νιασύνη	0,80 mg

Μέταλλα
Κάλιο	345 mg
Ασβέστιο	38 mg
Φωσφόρος	89 mg
Nάτριο	22 mg

Αμινοξέα
Γλουταμινικό οξύ	0,550 gr
Ασπαρτικό οξύ	0,320 gr
Αργινίνη	0,200 gr
Λυσίνη	0,150 gr
Λευκίνη	0,140 gr
Βαλίνη	0,130 gr

Κόκκινο Λάχανο

Βασικά Στοιχεία
Πρωτεΐνες	2,00 gr
Λιπαρά	0,10 gr
Υδατάνθρακες	6,70 gr

Βιταμίνες
C	68,00 mg
Παντoθενικό Οξύ	0,35 mg
B3, νιασίνη	0,30 mg
B6	0,19 mg
B1	0,07 mg
B2	0,02 mg

Μέταλλα
Κάλιο	310 mg
Ασβέστιο	40 mg
Φωσφόρος	43 mg
Nάτριο	4 mg
Μαγνήσιο	0,20 mg

Αμινοξέα
προς το παρόν δεν υπάρχουν δεδομένα

Μαρούλι

Βασικά Στοιχεία
Πρωτεΐνες	1,23 gr
Λιπαρά	0,30 gr
Υδατάνθρακες	3,29 gr

Βιταμίνες
C	24,0 mg
Χολίνη	9,90 mg
E	0,36 mg
B, καροτίνη	0,35 mg
Β3, νιασίνη	0,31 mg
B5	0,14 mg

Μέταλλα
Κάλιο	247 mg
Ασβέστιο	33 mg
Φωσφόρος	30 mg
Μαγνήσιο	14 mg
Nάτριο	8 mg

Αμινοξέα
Γλουταμινικό οξύ	0,178 gr
Ασπαρτικό οξύ	0,139 gr
Λευκίνη	0,076 gr
Φαινυλαλανίνη	0,065 gr
Λυσίνη	0,064 gr
Αλανίνη	0,056 gr

Σπανάκι

Βασικά Στοιχεία
Πρωτεΐνες	2,86 gr
Λιπαρά	0,39 gr
Υδατάνθρακες	3,63 gr

Βιταμίνες
C	28,10 mg
Χολίνη	18,00 mg
B, καροτίνη	5,60 mg
E	2,03 mg
Β3, νιασίνη	0,72 mg
K	0,48 mg

Μέταλλα
Κάλιο	558 mg
Ασβέστιο	99 mg
Μαγνήσιο	79 mg
Nάτριο	79 mg
Φωσφόρος	49 mg
Σίδηρος	2,71 mg

Αμινοξέα
Γλουταμινικό οξύ	0,343 gr
Ασπαρτικό οξύ	0,240 gr
Λευκίνη	0,223 gr
Λυσίνη	0,174 gr
Αργινίνη	0,162 gr
Βαλίνη	0,161 gr

Αγγούρι

Βασικά Στοιχεία
Πρωτεΐνες	1,00 gr
Λιπαρά	0,10 gr
Υδατάνθρακες	3,00 gr

Βιταμίνες
Χολίνη	6,00 mg
C	2,80 mg
Β5, παντοθενικό οξ	0,26 mg
Β3, νιασίνη	0,10 mg
B, καροτένη	0,,04 mg

Μέταλλα
Κάλιο	147 mg
Φωσφόρος	24 mg
Ασβέστιο	16 mg
Μαγνήσιο	13 mg
Nάτριο	2 mg

Αμινοξέα
Γλουταμινικό οξύ	0,196 gr
Αργινίνη	0,044 gr
Ασπαρτικό οξύ	0,041 gr
Λυσίνη	0,029 gr
Λευκίνη	0,029 gr
Αλανίνη	0,024 gr

Πηγή

http://www.vitatester.com

http://slism.com

Λαχανικά - Διατροφική Αξία

Under Construction

Μετά από 9 χρόνια παρουσίας στη ελληνικό διαδίκτυο προετοιμάζουμε το νέο Gouldianfinch.gr Μείνετε συντονισμένοι!!!

After 9 years presence on world wide web, we are preparing the new version of gouldianfinch.gr Stay tuned!!!